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“嗯，不錯，這樣區分的可以很明顯，也能加快我們出菜、送菜的速度。”譚洛讚歎着點點頭。
她們看着擺放在櫃子上、桌上樣式各異、形狀各異的飯盒，有鑲玉金邊紫檀木食盒、若是給、青銅四龍紋食盒、掐絲琺琅食盒、黃釉粉彩食盒、木胎大漆描金人物紋食盒、紅木五彩點螺花鳥瑞獸食盒和竹製白玉蓮花食盒，樣式十分好看。
每隻食盒上掛着一個小木牌，上面寫着主顧的名字和府邸。
“有些主顧們的食盒十分貴重，比如這個鑲玉金邊紫檀木食盒。”何芳芳指了指放在櫃子上的食盒，“夥計們來回拿的時候都是十分小心，若是摔了碰了，這個玉就很有可能會碎掉。”
“嗯，這種食盒確實是得小心，平時多用大的布袋子包上吧，若是和主顧們十分熟悉了，也可以稍微提一提這個問題，畢竟，要是弄壞了食盒陪銀子，我們就有點兒得不償失了。”譚洛囑咐道，本想伸手將那個食盒拿下來好好瞧瞧，但是轉念一想，還是算了吧，萬一弄壞了還要陪銀子，太不划算了。
看完食盒和竹筒後，三人出來，何芳芳關好門，譚洛一邊走一邊問，“夥計們呢，人手現在夠嗎？”
“嗯，人手夠，而且，我們這幾家分號距離不是特別的遠，若是有其中一家人手不夠了，就派人趕快到另外一家，去調配人手。”何芳芳解釋着。
“嗯，芳芳，你做的很好。”譚洛讚許地拍了拍何芳芳的肩膀。
“都是阿洛姐的主意好，我只不過是去執行罷了。”何芳芳謙虛地說道。
“對了，還有就是，我們的衛生一定要管理好，冬天容易有風寒，廚師們在做飯的時候一定要注意，最好是能帶上些面紗，平日裏，飯館裏面一定要勤灑掃，切不可出現一些不好的東西在食物裏面，那就是砸了我們的招牌了。”譚洛囑咐道。
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