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鑑於昨天書友們表現良好，我就解答下前幾天有個書友提出的問題。關於預製菜的看法。
預製場進學校食堂的話題，最近確實很熱，還有媒體熱炒背後小日子的背景啥的。
目前國內學校食堂存在的問題很多，無論是大學還是小學，每年都會爆大量食品健康問題。
比如食物中毒，比如鼠頭鴨脖，比如食材長蛆，這實際上牽扯的是腐敗和監管的問題。
預製菜在安全性上，能和現在學校食堂媲美麼？
我的看法是55開，現在學校食堂裏供應的各種食品，也是由各個企業供應的。而且這些企業食品來源和利益關係同樣很複雜，全國那麼多學校各自爲政，也很難做到全面的良好的監管。
誰都不敢保證這些企業供應的食材能百分百的符合標準，否則就不會每年都爆出這麼多學校食堂的問題了。
如果國家能夠用統一標準的方式來給學校實體供應餐食，反而能降低各個學校供餐中出現的各類問題。
那麼請問，如何才能做到統一標準？
只有工廠化生產，才能讓供餐做到統一標準！那就是預製菜！
