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一大媽走過來看看、疑問：“炒蘿蔔條？”
“不是...”周知遠訕訕地回道：“蘿蔔絲粉條湯。”
聽說這道菜，一大媽笑道：“不是這麼做的，以後大媽教你做飯。”
“好啊...”周知遠輕快地回道：“以後多向一大媽請教，可今晚不行了，五點多了，晚飯做好了嗎？”
這句話提醒了一大媽，趕緊說一聲，“你先慢慢做着，大媽以後教你。”
一大媽走了，周知遠將翻炒的蘿蔔條盛出放在蒸鍋裏，倒上涼水讓它慢慢煮着，轉身清洗鐵鍋。
將鐵鍋刷洗乾淨，在竈膛里加上劈柴燃起大火，隨後倒上豆油，放蔥花加白菜，翻炒兩下轉身面對兩個土豆，凝神靜氣幾秒鐘，伸右手大拇指按住土豆，伸左手抓起菜刀劃下。
他的切菜過程先後經歷了白菜、蘿蔔兩關，慢慢找到這股勁，土豆是最後一關，也是最難的一關。
土豆個小還滑溜，右手大拇指的按勁不好把握，左手的菜刀削皮更不好掌握，可他還要加快速度，鐵鍋裏的白菜等不起，還要在鐵鍋裏貼上玉米餅更等不起。
