第49章 又沒有穿回去 (第3/4頁)
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”不然就先用鯉魚來試手吧,這道菜做法還是挺麻煩的,要多練習練習纔行。“
這菜是要先將魚去掉了骨頭,改了花刀,放在油鍋裏炸熟到外酥裏嫩,再澆上了油汁和番茄汁,說到蕃茄汁,她又問道,”有沒有蕃茄醬?“
”蕃茄?可是紅色雞蛋大小的果子,據說是從外邦傳入,這可不多見,偶在市集見有人提籃售賣,那果子酸甜可口,甚是美味,也可以做菜?這個廚房卻是沒有備着。”
看來這個松鼠桂魚今天是做不成了,沒有蕃茄汁,這魚炸了也是白炸,再說剛剛弄出一盆酸菜魚來,小云也感覺有些疲憊,雖然沒有讓她全程一個人操作,但之前她還給鐵鍋搞了開鍋儀式,但這具小身體還是太弱了些。
“花嬤嬤,你明兒讓人去買這桂魚和蕃茄果子來。“
陳媽媽看着小云臉色稍顯憊意,”我的兒,你還要些什麼材料,明天讓他們一併備下,今兒就不要再勞累了,你這小身體太弱了些,早些息着去。”
小云心下有些感動,這老鴇子還是真關心自己。
這松鼠桂魚、也只用桂魚,幹澱粉、番茄醬、鮮湯、糖、香醋、酒、鹽、蒜瓣末、筍丁、香菇、豌豆、豬油、蝦仁、麻油這些,主要就桂魚和蕃茄,想來別的材料倒常見,廚房都有備的吧。“
“今天倒真是辛苦雲小姐了,是我們的不是。”
柳大娘連忙說道,她也看到了小云有些疲憊的神色。