第240章 培訓員工 (第2/5頁)
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先將開業用酒給搞出來，技術在自己手中才放心，更增添了這清河白酒神祕感，這樣給任家食肆的開來才能帶來更大的噱頭。
這酒水的名字也定了下來，就叫清河白酒，以村子前的那條清源河爲名，而食肆的名字也就用了最樸素的姓氏命名，直接就叫任家食肆。
除了蒸餾酒水，還有廚師和幫廚打雜以及跑堂的夥計要培訓，這人手都已經找好，在裝修期間，小云也對他們進行了培訓。
還有幾個幫廚的娘子，跑堂的夥計也都在村子招聘到位，選了兩個能幹的婦人，兩個壯實的村姑和三個靈活的小夥子。
幫廚的倒是好辦，就放到了任家廚房裏給成柱他們打下手，練習做些雜事，那三個跑堂夥計，小云倒是在蒸酒的空隙時間特地給他們做了培訓。
除了這三個小夥子，還有那兩個村姑，她也一起拎出來一起做了服務培訓。
一個飯店的靈魂在於廚師，但跑堂夥計卻是飯店業績的主力。
無論是後世的服務員還是這個時代的酒樓夥計，都是要靈活有眼力見的，根據客人的需求推銷店裏的酒菜，讓客人們喫的開心，喫的享受，覺得花錢值得。
小云是根據後世那些大酒店的服務要點來給這幾個小夥子大姑娘培訓的，首先就是要會喊：“您好，歡迎光臨！”
