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然後取出半隻新鮮的雞，用利索的刀法，把雞肉皮骨分離，切成大小適中的肉塊，加入食鹽、澱粉和料酒攪拌一下，就可以用花生油封一下表面，放在旁邊待用。
蘇星辰今天要做的是冬菇滑雞，這道菜講究的就是一個嫩滑、香濃，入口即能讓味蕾感受到被安撫的愉快。
而且作爲一道家常菜，冬菇滑雞的飽腹感，也是滿滿地。
這時候就應該搭配一道口感比較清爽的素菜，比如說選用鮮筍絲、金針菇、火腿絲、胡蘿蔔絲，大白菜葉子製作而成的五絲菜卷。
不僅口感層次豐富，味道相輔相成，還特別養胃開胃。
蘇星辰刀法麻利地切絲、卷制，一共做了十來個五絲菜卷，然後逐個從中間斜斜切上一刀，擺盤。
蒸熟之後淋上特製的醬汁，香氣撲鼻，清新怡人。
和做好的冬菇滑雞一起裝進食盒，蘇星辰想了想，又給裏面擱了一個青皮柑橘。
留言桔子皮青肉甜，好喫。
這時，俞風行已經看過神祕人中午留下的紙條，看見對方說明沒有生氣，並且讓他購買自己喜歡的食材回來做飯，就皺起了眉。
