第221章 又把竹竿豎起來了 (第1/13頁)
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第222章又把竹竿豎起來了
南廣生拍着胸脯說道，“哥，不是我吹牛，我堂叔手裏有一本嘉靖年間歸鄉的御廚，晚年開酒樓時，留下來的一本《隨園食譜》。
這些年他那麼喜歡喫，就是自己琢磨和練手。”
楚向前哪裏聽過什麼《隨園食譜》，更不知道隨園菜和譚家菜、雲林菜、東坡菜、孔府菜合稱官府菜。
聽完南廣生的解釋，楚向前忽然就有了，帶南易去港島的想法。
只是認真想想，再去港島之前，還不如先試試能不能看看南易手裏那本，由御廚註解，並且留下自己半生心得的《隨園食譜》。
《隨園食譜》最早是乾隆年間一個官員自己傳下來的，多年裏匯聚南京特色風味爲主，兼收江、浙、皖各地風味佳餚、特色小喫，以及當時的名酒名茶成稿的文本。
絕不僅僅只是菜譜那麼簡單。
加上御廚批註，只要到手，加上資金的支持，培養個隨園菜大師傅應該不難。
當然，在培養大師傅的同時，自己也學一學也很有必要。
