第13章 佩頓的聰明小妙招 (第4/9頁)
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他連忙拉着林欣看其中一個大罐子，指着裏面的澄清液體說着什麼，林欣看了一眼，酒味非常濃郁，可能是酒精。
他從揹包裏面拿出一個碎布條，在罐子邊緣沾了一點，用打火機一燎，立馬就燃燒起來，發出幽藍色的火焰。
這一大罐子竟然全部都是酒精，還是高濃度的。
看來這家人的確是在釀製私酒。
而且還挺專業，有分餾設備，弄得出來這麼高度的酒精液體，還這麼一大缸，怪不得要用秸稈掩蓋住，在這前不着村後不着店的地方，也足以掩蓋釀製私酒、違法進行高位化學品提純的活了。
肯塔基州作爲農業州，又是享譽盛名的名酒產地，集原料農業生產、經加工釀製提純於一處的好地方，反而農民們卻被嚴禁釀製私酒，更不會允許在家庭作坊中生產的酒精原液。
其實出於安全生產的考慮，家庭作坊是絕對不適合進行酒精提純的。不管是化學品管控、防火防災都無法保證安全。
而不允許私釀，則完全是因爲食品安全考慮了。
釀酒其實是非常複雜的，並不是人們所想的那樣，把糧食放在一起，再放進酒麴，密封起來就能在幾個月後得到一桶酒。
