第44章 第一場會議1 (第1/6頁)
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劉恢苦笑着搖了搖頭,放下手頭工作,他想換換腦子,把蒸餾酒做出來。
大漢酒的製作方式主要是:
酒麴塊——》搗碎——》浸曲——》過濾曲汁
釀酒原料——》蒸熟——》冷卻——》
冷卻的原料入大口缸——》加入過濾曲汁——》發酵——》過濾——》陳釀
其實在劉恢看來,這釀酒過程只缺蒸餾,通過蒸餾把水進一步揮發,就會變成高度白酒。
蒸餾酒原理很簡單,就是液體變成氣體再變成液體的過程,加溫和冷卻的過程,自己在洛陽已經做出來了。
這個時代沒有管子,在洛陽,劉恢是悄悄跑到宮裏砍了兩顆觀賞用的竹子,打通竹節,然後連接,連接處除了削去部分外殼讓二者連接外,裏面要纏上布條。
自己還特意從宮裏帶了幾根竹子出來,劉宏聽說以後,還特意把劉恢叫到宮裏罵了一陣。
此時的竹子主要生長在揚州一帶,北方除了人工栽培,自然生長基本沒得。