第55章 好消息是鼻子可以动 (第6/11页)
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蘸了酱之后,鸭肉的鲜味反而受到了咸味的刺激,感觉更加鲜美了!
当然,还有沙姜、蒜蓉的提鲜效果。
就光吃两块鸭肉,杨逸就已经扒了大半盒米饭。
“吃点菜,别光吃饭啊,这个酸菜也好吃,逸哥,你尝尝。”
廖春生拿来了一盒没被动过的配菜,里头有一半是蒜蓉炒菜心,有一半是切碎来炒的酸菜。
“好吃好吃!”
杨逸夹了一筷子酸菜,顿时感觉到了湛江的酸菜和其他地方酸菜的不同。
其他地方的酸菜咸酸香辣,也不是说不好吃,只能说是口感各异,不同地方有不同地方的偏好。
而湛江的酸菜比较鲜嫩,切成一块块的帮子清脆可口,而叶子也有独特的口感,关键是它的味道是酸甜可口的,甜得没很明显,但它压制住了酸的凌厉,整道菜的味道恰到好处。
即便杨逸是从北方来的,他吃到这道酸菜也觉得十分痛快,酸酸甜甜的,更加开胃了!