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站起身走到肥豬面前，蹲下身，使勁按一下豬嵴背，托起豬肚皮。
旁邊的秦大叔神情有點緊張，湊到李東來耳邊，小聲滴咕：“他這是在給豬評級，評級越高，豬賣的錢就越多，一般豬會評上四等級，最好的是一等。對評級員來說，好壞全在他的一句話的事兒。”
“好壞全在他一句話？”李東來詫異。
於菊花在旁邊解釋：“當然也不是。評級是根據出肉率估算出來的，一頭豬的出肉率越高，評級越高。如果賣豬的社員對評級結果不滿意，而評級員堅持意見，僵持不下的時候，就會‘見刀’，將有爭議的豬當場宰殺，以實際出肉率來定級。”
李東來默默點頭。
這頭豬膘肥體壯，黑毛茬油光發亮，明顯比旁邊那些豬要優秀許多。
他不相信有於菊花跟着，這個評級員敢搗鬼。
果然，評級員仔細檢查一遍後，抬起頭讚歎道：“這頭豬還真不錯，夠得上一等了！”
在筆記本上做好記錄後，評級員拿着剪子在豬身上剪出一串歪歪扭扭的數字。
