第一十一章 華夏古代制白糖工藝——黃泥漿脫色法 (第2/11頁)
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看漏斗裏三色糖比例，五成白糖、三成成紅糖、兩成黑渣。
光紅糖就快夠黑糖成本了，白糖賣的錢就純賺了。
舅舅、王撼山、大虎、王四海驚喜詫異，不懂爲何會這樣。
二虎直接問道：“淵哥，怎麼黃泥漿一澆黑糖變成紅糖、白糖了？”
衆人全都好奇。
王淵簡單解釋：“黑糖裏有色素雜質，黃泥漿能吸附色素雜質，就出現了紅糖、白糖。”
大業製糖比較初級，南方栽種甘蔗熬製黑砂糖。
也有少數人用草木灰、鴨蛋淸脫色制紅糖。
白糖製法還沒人發現。
黃泥漿脫色法，華夏古代製糖工藝巔峯，沿用到工業時代。
