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豆腐压实之后，就缩水了不少。
张大娘进灶间看了一眼，见那豆腐已经做成这么小，在那里气的跳脚。
“那洪娘子也不是个什么好东西，这豆腐里竟然掺了这么多的水！”
林春燕怕她出去惹事，赶紧解释这里面的水是怎么回事。
张大娘脸上讪讪的，也不知道听进去没。
林春燕又去调制卤水，这些调料杂货铺里没有卖，还是去药铺才买着。
她把豆干放到卤水里面，浸泡几个小时，再出来的时候，颜色都变了。
林春燕做了两种口味，一种有些辣，一种是五香的。
豆干做好之后，不管是用来当做零食，还是放在菜里面，都是一道不可多得的美味。
经过一夜，豆干已经卤进了香味，朝食他们就是吃的卤豆干。
