第26章 (第11/19頁)
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林楚遲把食材都處理得差不多以後，不用問都知道他們現在最想喫的是什麼，直接將豬蹄放入鍋中加料酒、薑片焯水。
豬蹄焯水瀝乾，鍋里加冰糖化開便可以給豬蹄炒上糖色。原本白白嫩嫩的豬蹄被染上均勻的焦糖色，看着就很漂亮，隨着其它香料、調料還有黃豆一起加入，就可以開始蓋上蓋燜豬蹄。
這道菜是要花時間慢慢燉的，所以林楚遲才十點不到就做上。
有句話叫來得早不如來得巧，提前過來的學生得知豬蹄還得等一個多小時，有些人等不住了，在林楚遲炒其它菜時還是選擇先喫別的蓋澆飯。
於是一會的功夫，窗口外就變成兩條隊，願意繼續等豬蹄的是一條，不願意等的單獨站一條。
十一點多時，鍋蓋還沒揭開，黃豆燜豬蹄特有的鮮香就已經飄出來。
本來因爲等太久已經有些猶豫的學生聞到這個味，瞬間就精神起來。而等到林楚遲把鍋蓋揭開時，濃郁的葷香更是勾得人口水都快下來。
“果然是好飯不怕晚！”
排在第一個的學生語氣透着興奮，覺得還好自己沒走。
沐晨已經過來，林楚遲讓他把黃豆燜豬蹄端到窗口上便繼續做下一鍋。
