第29章 (第5/21頁)
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辣醬的食材主要是朝天椒和蒜，當然還要用到一點點姜。
林楚遲早上將食材洗好就先放到旁邊晾乾，等忙活完其它事，朝天椒上面的水分都已經晾乾後便可以開始做辣醬。
辣椒直接用機器打碎會更方便，但用刀剁出來的食材會更符合她想要的標準，味道也會更好一些。
朝天椒會辣手，林楚遲提前戴好手套纔開始剁辣椒。
她直接雙手拿菜刀，刀快得都能閃出光來，很快就將朝天椒、蒜、姜全部剁好。
“切得好快……”
有站在窗口外的學生看到她剁辣椒的速度，嘴巴都微微張開。
很快，處理完食材的林楚遲開火倒油，先將蒜蓉與姜用小火慢炒，香味很快就被炒出來。
蒜蓉香味全部被炒出來後，再下入辣椒，沖人的辣味瞬間就被激發出來。
她習慣炒辣椒的味道，加上戴了口罩，所以感覺還好，還能握着鍋鏟輕輕翻炒。
