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見過賓客，我的菜都做得格外小心。
第一道主菜是竹筍配鴨肝。取嫩竹筍頭部三寸，剖半，蒸熟後上面擺上焗好的鴨肝，澆上醬汁，再鋪兩束豆苗。鴨肝肥美不膩，竹筍清淡爽口，兩者搭配，口感上較和諧，也成功過度到熱菜階段。
第二道是早已煲好的竹笙山藥湯，不用我再忙活，我記着尚宛邀我晚些時候去一同飲杯酒，於是就選在送頭道菜的時候去餐廳。
去之前我去洗手間整理了一下自己，畢竟幹了半天活兒，得看看頭髮有沒有太亂，臉上有沒有油，我的頭髮天生蓬蓬的，剪短髮打理起來挺容易，不用燙髮根什麼的，有時有點亂了，堆在頭上，他們說反而還挺有型。我拿手指撥了撥頭髮，又取出吸油麪紙在臉上一通吸，這纔回廚房，帶了服務生一起去上第一道菜。
到了餐廳我才知道，尚宛要開那瓶1945年的木桐紅酒，所以剛纔喊我去一起喝一杯。
正餐的氛圍更私密，所以景怡和另一位助理都已經不在了，香檳時間邀請她倆是尚宛對她倆的尊重，也答謝她們安排這場宴席的辛苦，晚餐的私密則是對陳西林和明逾兩位客人的尊重，畢竟像她們那樣的身份，不太好和合作公司的職員坐在一起聊私事，我猜想包括尚宛自己，平時也許對大家沒有架子，但界限總是有的，做下屬的，如果看着這上司還挺平易近人，飄飄然忘了自己的身份和應有的界限，那離被冷落甚至走人，也就不遠了。
能請我過來嘗一杯這酒，尚宛真的很會做人做事了。
每人的盤子擺好，服務生說酒已經醒好了，問要不要斟上。
我看着他戴着白手套，鄭重地捧着醒酒器，裏面的液體成色果然濃郁誘人，那可是沉睡了75年的液體。來從善以前也玩過葡萄酒，有別人送的，也有拍賣會上拍下來充門面的，幾萬到幾十萬不等，再貴的，那種幾百萬的，他也不玩了，來從善其實不太懂洋酒，而這幾瓶前幾年也都賣了，我只留了一瓶2009年的Chateau Margaux，這款酒很年輕，全世界一共六瓶，她的貴不在傳奇故事或歷史的巧合，只是這支酒好，我覺得她有着相當大的升值潛力，沒捨得賣，再過幾十年她應該是一款傳奇。我青睞她的另一個原因是酒莊主人是位女士。
“來往坐吧，我們斟上。”尚宛招呼我。
