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因爲做松茸生意,再加上又研究松茸,故而他也是經常來華夏,也就慢慢的研究起文字、文學、藝術、歷史等等,變成了華夏通,他幾乎去過了華夏所有產松茸的地方。
去研究各個松茸產地的氣候、土壤、歷史等等,以期望能夠研究出人工種植松茸的技術。
因爲沒有人比他更清楚松茸的價值!
長年累月的研究,他發現松茸不僅僅味道好,非常好喫,有着極高的營養價值。
每100g幹松茸中含有大約45g蛋白質,多達17種氨基酸,其中9種爲必需氨基酸。
松茸的多含量同樣高達45g,具有抗癌防癌、增強自身免疫、抗炎作用;松茸含有豐富的維生素,其中以b族維生素爲甚;還含有磷,鎂,鈣,鈉,銅,硼,鋅,鐵,錳等豐富的礦物質。
松茸豐富的不飽和脂肪酸,如油酸和亞油酸能起到預防動脈硬化的,增強人體應激能力的作用。
在全世界範圍內來說,倭國的癌症發病率和死亡率都是最低的,這跟倭國人喜歡喫松茸有着密不可分的聯繫。
除了營養價值之外,他還發現了松茸最最重要的價值。