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“看蘑菇是否有毒,其實分四點,但是最主要的還是熟悉,不熟悉的蘑菇最好不要喫。”
聽着對方的話,凌風如同一個好學生一般聆聽起來。
“第一看顏色,有毒蘑菇一般菌面顏色鮮豔,有紅、綠、墨黑、青紫等顏色,特別是紫色的往往有劇毒,採摘後易變色。”
凌風點了點頭。
確實,紫色雖然很有韻味,可是也是有毒的。
“第二看形狀,無毒的蘑菇通常菌蓋較平,傘面平滑,菌柄下部無菌托,上部無菌輪;有毒的蘑菇往往是菌蓋中央呈凸狀,形狀怪異,菌面厚實、板硬,菌柄上有菌輪、菌托,菌柄細長或粗長,易折斷。”
好吧,這是理論,凌風全當聽課了。
“第三看分泌物,將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株,無毒的一般分泌物清亮如水而有些個別爲白色,菌面撕斷不變色;有毒的往往稠濃分泌物,呈赤褐色,撕斷後在空氣中易變色,就像見手青,它也是有毒的,只不過處理後,毒性較爲輕,人喫後並沒有什麼反應。”
凌風微微點頭。
以前小時候,在老家,夏秋之際是,每次大雨過後,在他們家的後山,便會經常出現一大疊的那種三塔菇,那蘑菇怎麼折騰都不會變色,而且無論是煮湯還是炒,味道都妙極了。