糯糯啊提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
錢婆子倒也沒有再說什麼，將這個話題給揭了過去。
盛夏還沒有過去，外頭熱得很。
林淼難得今天不出門，自然是要躺在家裏好好享受一下冰塊散發出來的涼氣的。
他躺在榻上扇扇子，閉着眼睛盤算醬香茄子。
茄子的成本不算高，按照他之前調研的菜市場數據來算，兩根可以做成一盤菜的茄子目前的價格是三文錢左右，加上其他調料和輔料，總體那一盤菜的成本在四文錢左右。而那整一盤菜用勺子至少可以分成八份，八份就算單賣一文錢一份，那也有四文錢的賺頭，快餐生意麼，講究的就是一個積少成多。
而且林淼到時候準備的是推出套餐模式，比如六文錢是一素半葷加飯，八文錢是一葷一素加飯。
這都是林淼算過賬的。晉地對喫肉沒有限制，雖然牛肉喫得少，但是也不犯法，只是牛肉價格高所以大家不太捨得。喫得最多的還是豬肉，京城外面就有養豬場，菜場都是每天現殺的豬。豬肉隨着季節有價格變動，不過總體來說價格都維持在十五文到二十文一斤。
而像是飯館這類每天買得多的，在每天肉價的基礎上稍稍便宜一文兩文也是可以和攤販商量的。用頂天的十五文算，一斤肉分成十份，一份的成本就是兩文錢，如果做成半葷菜，也就是混着其他素菜一起炒制，整道菜的成本就更低了。
糧價算是目前來說最穩定的，按公斤來算，一般是三文錢一公斤。碼頭工人食量大，按照一人一斤算，最多也就是一文五的成本，這個一斤還是沒有加水煮熟的算法，加了水以後是完全可以折半的。但參考那些工人的體型，林淼還是給人家算了最大值。
