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不提楊氏夫妻感情如何好,傅杳這邊約好了次日要來,第二日便沒有食言。
依舊是同樣的時間,同樣的地點,楊廚子捧着熱騰騰的砂鍋放到了她的面前,道:“這便是我最拿手的一道菜了。”
配合着掌櫃的揭蓋,熱氣騰騰的香氣瀰漫開來,一碗紅亮亮、油汪汪的紅燒肉出現在衆人眼前。
單單是看這品相,就已經不俗。
傅杳輕嗅了一口,拿起筷子夾了一塊放入嘴中,細細品嚐起來。好一會兒將嘴裏的食物嚥下後,她才道:“我記得揚州城的泰安酒家,招牌菜之一就是紅燒五花。我在你這道菜裏,竟然喫到了一絲他們當家大廚的味道。真是懷念啊,我已經許久沒嚐到了這麼美妙的滋味了。”
這話讓楊廚子臉上的期盼變成了震動,“客人您原來也嘗過趙瑞安大廚的手藝?實不相瞞,我曾在泰安酒家當過十年的學徒,當時的掌廚正是趙大廚,不過在我當學徒的第三年,他人就去世了。”
他也只有幸在幹活到深夜的時候,品嚐過一次趙大廚爲他做的紅燒肉。
那個味道美妙到讓他久久難以忘懷,以至於後來所有的心思都花在這一道菜上。這也是爲什麼他最拿手的只有這一道菜的緣故。
現在距離趙大廚去世差不多過去了將近二十年,沒想到他會在多年以後,聽一位客人說從他的手藝裏品嚐到了趙大廚的味道。