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不像她,即使看到這條鯉魚已經被橫豎切過,魚腹中被收拾得乾乾淨淨,也依然靠在門口,盯着魚的眼睛,有點怕魚會突然活過來。
商敘有條不紊,已經開始給魚塗抹澱粉,也就是到了這一步,溫舒白髮現他的速度慢了下來。
他在鍋裏倒了油,等油六分熱後,將油直接倒在裹了澱粉的魚身上。
溫舒白隱隱感覺到,這一步沒有先前那麼完美,定型時,魚的弧度不太夠。
而商敘正在繼續炸魚,炸好後將魚裝盤,手上的動作跟着一頓。大概他自己也覺得不太對勁了,可硬着頭皮,還要做糖醋汁。將翻炒好的蒜末,還有糖醋汁料,加了水與澱粉勾芡,用勺澆在魚身上。
這纔算是完工。
然後兩人望着精美瓷盤內的鯉魚,陷入沉默。
商敘的“鯉魚躍龍門”,大概並不是在“躍”,因爲定型沒定好,魚身沒有那種漂亮的弧度,而是就那麼平整地躺在盤子裏。
商敘看了一陣,淡聲道:“好像真搞砸了。”