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王獻之喫得肚皮圓鼓鼓的，明明已經喫撐了，可是嘴巴卻還想繼續品嚐美味。
見那雙烏溜溜的眼珠，目光渴望的盯着那些肉片，王羲之笑着言道：“看來七郎甚是喜愛這缹豚肉。吩咐下去，這幾日食案上必備此菜。”
缹，也就是煮，爲小火慢煮之意。後世北方稱這種烹飪手法爲燉，南方有些地區稱這種烹飪手法爲煲。
而豚，並非指水生物。在古代，是指豬。
這缹豚肉做起來十分複雜。需要一隻小肥豬，重量不能超過二十斤。先用熱水把豬燙一遍，再用荷葉使力揩抹全身，來回洗抹三遍。之後把豬切成大塊的肉，放進鍋裏繼續煮。用木勺把浮渣撇出來，向鍋里加點水，繼續把煮出來的浮渣撇出來。煮到沒有浮渣的時候，將豬肉撈出來，換水再煮。
這次煮的時候，要放入二升酒水，以殺羶臊味。這時候，還會煮出一些浮渣，把這些浮渣撇出來。加清水繼續煮。直到沒有浮渣，纔將肉撈起來。放在砧板上切成肉片。其後，把肉片放進鍋裏。在鍋底鋪上一層肉片，加入一層豆豉與白鹽、蔥片與薑片還有花椒。以這些調料爲層隔開肉片，接着分層。一層肉，一層調料，這樣安排。
最後，加入清水，開始煮。等肉煮成琥珀色的時候，就可以熄火了！
做好的缹豚肉，沒有腥臊味，豬肉清香，不油不膩，甚是好喫！
郗璇也看到了小兒子的眼神，她笑着言道：“七郎，晚些時候再繼續喫，不急在一時。切莫撐壞了肚子。”
