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李佳恩：“那……那些淋巴结、脂肪瘤之类的也能吃？”
马军八：“正常的都能吃，有病变的最好不吃，但是你也吃不到，确实是坏的在宰杀的时候都切掉了，这个国家是有标准的，不然检验检疫也过不了啊！”
李佳恩：“哦，那我就放心多了，不过还是觉得不舒服，还听说有人拿这个槽头肉做成扣肉的，太恶心了！”
马军八：“呵呵，这个做成扣肉是很正常的事情，反正你也吃不出来。”
李佳恩：“正常吗？”
马军八：“我告诉你，处理得好的槽头肉做出来的扣肉一样好吃，但是那些劣质的就不行，什么叫劣质？就是那些淋巴结还很多、甲状腺还没有摘除等等这种情况。”
停了一下，马军八继续说道：“用处理干净的槽头肉加工成扣肉、腊肉等食品拿来卖，这叫以次充好！”
“槽头肉就三四块钱一斤，如果你卖几十块钱一斤，那不是坑人吗？”
李佳恩：“嗯，的确很坑，那马哥，你看这两包川西腊肉又是什么情况？”
马军八：“晓东说的对，这就是槽头肉，是经过仔细处理的，所以你也没有看到有什么淋巴结之类的，是不是？”
