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要做正宗的三杯雞,必不可少的調料,便是醬油,麻油,米酒。
本來只需要三杯的分量,由於雞太多,直接被秦羽把分量放大了。
三大主要調料,落入瓦鍋之中。
滋啦的煎炒聲一起,秦羽手中的鍋鏟,再次快速翻炒起來。
姜蔥的味道,混合三種調料的香味,瞬間完美結合在一起。
醬油入味,麻油提香!
雞塊和姜蔥一起翻炒出香味瀰漫而開。
同時,秦羽手中的鍋鏟,在瓦鍋中心,快速旋轉,摳出一個真空地帶。
肉汁引流下,秦羽把早已經準備好的米粉放在其中,同時把最重要的香料九層塔,一一撒在上面。
下一刻,在衆人眼花繚亂下,把鍋蓋應聲扣上了。