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薩奇已經不知道說什麼好了！正常的情況下，將蛋液和低粉混合物倒入糖水中之後，需要經過十五分鐘以上的攪拌纔會讓糖水和混合物完全融合在一起。可是現在，程遠只是輕輕的搖晃了一下砂鍋，兩者就完美融合到了一起！
神蹟啊！這絕對是神蹟！記得他的師傅曾經說過，這種情況，他看到過一次，那就是羅瑞大師一舉拿下意大利第一甜點師的時候！
薩奇激動的滿臉通紅，他強忍住自己的好奇心，將一肚子的問題壓制下去！他的心中隱隱有了一絲期待，沒準程先生會成功！突然之間，程遠再次做出讓薩奇驚掉了一地眼珠子的動作，程遠將奶酪和奶油還有吉利丁一股腦的倒入砂鍋中！
這一下，薩奇再也忍不住了！薩奇痛心疾首的說道：“程先生，你也太冒失了！奶酪和奶油要先攪拌均勻纔可以和蛋黃糊融合！你怎麼能直接將奶酪和奶油放入蛋黃糊呢？哎！真是可惜了融合的如此完美的蛋黃糊！”
哈？程遠一怔，薩奇這是怎麼了？被狗咬了嗎？程遠淡淡的說道：“薩奇大師不需要擔心，完美融合的蛋黃糊和普通的蛋黃糊不一樣，它的包容性更強。普通的蛋黃糊只能和攪拌均勻的奶酪和奶油融合，而完美融合的蛋黃糊就沒有這麼多講究了。”
說完，程遠拿起勺子，輕輕攪拌了一下蛋黃糊中的奶酪和奶油。在薩奇的心目中，奶酪和奶油肯定會在蛋黃糊中形成很多小硬塊，可是，眼前的景象給他好好的上了一課！奶酪和奶油一點也沒有阻滯的融入了蛋黃糊之中，形成了全新的奶酪蛋黃糊。
幾種材料融合的步驟是最關鍵的環節，材料融合的是否完美決定着提拉米蘇的口感和口味！即使現在成品還沒有出爐，薩奇已經在心中給程遠的製作打了一個滿分！
接下來的步驟沒什麼好講的，程遠沒有做出讓薩奇大跌眼鏡的事情，規矩刻板的按照提拉米蘇的製作流程走了下來。提拉米蘇成型的時候，薩奇對程遠深深的鞠躬：“程先生，在今天之前我不相信在甜點界有什麼天才，現在我相信了！你就是天才！我爲自己剛纔的話道歉，程先生不但是個天才，基本功也相當的紮實。”
