第0135章 廚神的現場教學 (第2/6頁)
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聽到陳明這麼說，一旁的鄧凱文眼神直接發亮了。
不同於其他廚師，鄧凱文可是清楚的知道，陳明在廚藝上的造詣，遠超於他。
這可是一位神廚的現場示範啊。
鄧凱文神情極爲專注，力圖將陳明的每一個舉動都清楚的記錄下來。
只見陳明雙手各持了十幾串牛肉，信手一擰，牛肉串便如折傘一般均勻攤開，隨後鋪在了炙熱的烤架上。
烤爐的溫度是不能控制的，但是通過距離烤爐的距離，翻動的頻率，以及在鐵架上按壓的力度來進行調控。
而這些，正是一個烤串師父火候控制功力所在。
在陳明靈巧的雙手之下，兩把牛肉串，便是如同摺扇一般不停翻轉舞動，滋滋滋發出了令人愉悅的聲響，鮮紅的牛肉變得金黃焦脆。
醬油、孜然、辣椒麪……撒上少許蔥花。
