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龐京墨拉着她到一邊的小客廳裏面,打開飯盒,還是燙的,龐廣白搭把手,順便把醋拿出來。
她就愛喫這一口,喫素的人口味都清淡,她沒喫過多少油鹽,反而喜歡醋味。
劉媽的餃子不小,一個個倒是跟金元寶一樣的,是豆腐餡兒的,加了小蔥,又有花生油,還有老薑剁碎了在裏面調味,味道清新自然,極爲可口。
裏面加雞蛋調和,便不顯得僵硬,鬆軟柔和,龐京墨第一口吃好了,便兩口一個喫。
龐廣白滿鼻子的醋味,胃口也開了,看着龐京墨,“其實,你這樣喫不對。”
龐京墨莫名其妙看她一眼,“應該怎麼喫啊?”
“要這樣,”她夾起來一個,先在醋碗裏面滾一圈,然後輕輕的咬掉一個小角去,“你要有個開口,然後手要這樣,從而使裏面灌滿了醋。”
手腕極爲的靈活,一翻轉的時候,整個餃子裏面就灌滿了醋,龐廣白一口塞到嘴巴里面,醋味跟豆腐的香味,還有一點辛辣的姜味,伴有蔥花的爆香,她腮幫子鼓鼓,眼睛都要眯起來了。
“還有一種喫法,要這樣,你看好了,”她又夾起來一個餃子,還是醋碗裏面滾一圈,一口去掉半個,“這樣你上半個也能喫到餡兒了,剩下的半個呢,你也要跟剛纔一樣灌醋,這樣喫起來冷的快而且每一口都很均勻。”
龐京墨:……