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國產參，顧名思義便是國內自有品種，這個國人多少有些接觸；而高麗蔘，則產於棒子國，別名朝鮮參、別直參，與我國人蔘原植物來源相同，經加工蒸制而成。
西洋參，又叫花旗參，目前國內已經引種成果，在東北、西北和華北等地都有較大面積的栽培，年產量也在10萬公斤以上，但僅佔國內需求量的10％多一點，每年仍然還要從大洋洲進口。
除此之外，人蔘按生長方式，大致還可以歸類爲野山參、林下參及園參三種。
在以上品種當中，無論是國產參還是進口參、西洋參等，藥用價值最高，價格最貴的自然首選野山參。
野山參被定義爲世界上最昂貴的人蔘，是因爲野生的人蔘生長期十分的長，最低都要十五年份以上，動不動就是以百年參來衡量。
當中，自然少不了那傳說中能夠‘活死人生白骨’的千年人蔘，具有大補元氣，益壽延年、延緩衰老、更是世界醫學界公認的抗癌良藥。
所以，野山參是人蔘中價格最貴、功效最大的一種。
在華夏首屆世界收藏級人蔘拍賣會上，325年份的野山參就曾拍出1000萬天價，是迄今爲止世界最昂貴的人蔘，驚聞天下。
