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林楓帶着微笑走上前去,拿過來一把餐刀,戴上一次性手套,從雞身劃開了一道口子,頓時熱氣騰昇而起,一股濃郁的肉香飄蕩在空氣之中,周夢雪也好,喜來善也罷,還是聞訊趕來的姚立寧,亦或者是那端菜的九個廚師都精神一震。
清蒸雞他們喫過,也知道清蒸雞最主要的就是那股甘香回味的感覺,只是真要做到那一步不容易,首先要保證的就是味道不會外流。
但和林楓這樣只是切開雞讓熱氣外泄就帶着讓人食慾大振的香味,喜來善覺得自己做不到,完全無法達到這種火候。
周夢雪和衆人的表情都落在了林楓的眼裏,玩味一笑林楓用刀如神,只是一會的時間就在那個盤子裏把雞全部切小,而且還保持着一種很好看的造型。
拿過自己剛剛配置的蘸料倒在一個小碟子裏放在周夢雪的面前:“這樣喫也可以,但如果加點蘸料的話,味道會更好。”
周夢雪點點頭,拿起筷子夾起了一塊雞肉蘸了一點蘸料就送進了嘴巴,入口首先的感覺是滑。
當咬下去的時候一種湯汁的香味就滿嘴飄香,加上蘸料的那種味道,周夢雪已經找不到用什麼言語來形容了。
作爲聖雅集團總裁,周夢雪對集團旗下的所有業務都十分的看重,對於酒店這一塊的飲食更是十分的在意,每一樣菜式她都會嘗一下點出不足,只有做到自己的心裏有底,纔能有底氣的把它們推給客人。
喫着林楓做的清蒸雞,周夢雪不要說找出不足,簡直就是無法找到形容詞了。