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它扭頭看了他一眼,沒吭聲,跳下臺面,蹲在晾衣架底下仰頭看着那些雞腿,躍躍欲試想要伸爪。
厲江籬靠在廚房門口,拿着手機給它拍照,拍完了就轟它:“走走走,出去玩,說說而已,沒有讓你真的抓小雞的意思。”
警長被他捏着爪子拖了出去耍,一邊用兩條後腿走路,一邊依依不捨地回頭看掛在架子上的小雞。
雞腿小,晾乾得快,厲江籬用油紙把它們一個個包起來,十幾斤的粗鹽分成兩鍋加入八角桂皮和香葉炒熱,先在砂鍋裏鋪一層,然後把雞腿放進去,再用鹽覆蓋住,要用小火慢焗,到時間後端下來,將一個個白紙包從鹽裏挖出來,鹹香味似乎能透過油紙,若隱若現地傳出來。
砂鍋裏的鹽又倒回炒鍋,再次炒熱後用同樣的法子焗整雞。
雞腿的油紙被拆開,金黃色透着鹹香的雞腿擺在盤子裏,厲江籬扭頭跟蹲在椅子上往桌中心看的警長炫耀:“看,金色傳說。”
警長:“喵——”要喫!快給我一個!
“這是你的,一會兒涮了水再喫。”厲江籬把一根雞腿拿出來,放到一旁。
做好的鹽焗雞腿和鹽焗雞都抽成真空打包好了,烤箱裏的吐司也已經出爐,烘烤的香味滿屋子都是。
已經是午夜時分,忙碌一天的人們都睡了,警長黑黢黢的小身影站在落地窗前,看着外面遠處高樓五光十色的燈光,似乎在操心整座城市的未來。