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戚嬤嬤走了出來，臉上掛着慈祥的笑容，“小小姐，可是我們已經熬完菌湯，正準備包小肉包。你要做的話，就先可着這些材料用好不好？”
無論什麼時代，善良的老一輩人總是想到的珍惜糧食。
向晴鳶當然同意，她本身就不是一個驕奢的大小姐。否則也不會一天三遍的往外跑，混跡於街上的小喫鋪。再說，這次可真是身後一家人等着喫呢。
湯既然做好了，向晴鳶就吩咐把原來的肉餡團成肉餅煎熟，用準備做皮的面做成白吉饃，再做幾個煎蛋，調點醬料。這時候沒有辣椒，沒有生菜，甚至沒有西紅柿，但是有香菜，大蔥啊。
於是，她指揮着廚房的人，切了一些蔥絲、香菜段，再洗了一些菜心，把白吉饃化開刷上醬料，裏面分別夾上肉餅、煎蛋、菜心、蔥絲、香菜段，甚至怕味道不夠，又塞了兩根鹹菜絲。一個別具風格的肉夾饃就做好了。
不要認爲古代官員家沒有鹹菜，家家都會儲存。尤其是北方的冬天，這幾乎快成餐桌上的主菜了。更甭說向晴鳶這個小鬼頭時常跑出去品嚐到美食，跑回來就會和戚嬤嬤聊天怎麼改進食物，因爲嬤嬤主管家中的廚房。
當丫鬟用托盤將這種以舊換新的食物端到堂屋時，向松和柳文清還是比較喫驚的。他他們夫妻二人自幼生在官宦之家，生活在富貴之鄉，過的都是精緻的生活，從來沒有見過如此粗獷的食物。倒不是說二人喫的都是山珍海味，而是生活過的比較精緻，即使是喫大些的食物，廚房也會分成小份。
可是這種習慣截止到了現在，人家向晴鳶說了，“哎呀，爹爹，孃親，喫東西就是要大口吃才爽。我這肉夾饃要切成一口一口的，那就沒辦法喫了。”
