第33章 扶弟魔家庭(7) (第5/13頁)
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“沒問題。”程歡說的十分篤定。
拿出最大的鐵盆,程歡下水開始活澱粉,調好了之後上鍋一蒸,沒多久就蒸好了一個大粉坨。
半透明的,看着倒是沒有什麼新鮮的。放涼了以後,程歡拿刀隨便旋成不規律的菱形片,就放在邊上備用。
緊接着,他開鍋燒油,菱形片順着鍋沿滑進去,不過幾秒鐘的工夫,就有一種特殊的香味就從鍋裏飄了出來。
“小喻師傅這是炸丸子呢?”有人好奇的湊過來。
程歡在裏面回應,“不是,炸灌腸。您給試試味道?”
程歡弄了一小碟炸好的,澆上蒜汁兒遞過去。
那人順手夾了一塊,一口下去,滿口焦香,外表酥脆,內裏肥嫩。尤其是那蒜汁兒,更是點睛之筆,蒜香將灌腸本身的醇厚激發出來,就連那汁水裏的辣和鹹,也都變成了灌腸本身鮮和甜的點綴。
“媽呀!絕了!”那人朝着程歡豎了豎大拇指。“給我來一盤!不,來兩盤!”
“彆着急啊,我們喻哥還有別的拿手菜呢!”服務員邊說着,邊端出來一小碟配着麻醬蘸料的羊肚。