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可能因爲是第一次來,所以大姨媽斷斷續續持續了一週多,弄得江夏心浮氣躁,煩得不行。
雖然後面都沒有很難受,但總是感覺不太方便。等確認親戚終於走了,江夏喜大普奔,正好某人今天來家裏了。
這天正好是臘月二十六,按照“小孩小孩你別饞”那首老四九城童謠的說法,應該是煮肉的時候。
江夏一早把準備好的豬肉拿出來,麻利地切塊焯水,加入配好的料包,撒上鹽,煮了起來。
今天各家都在煮肉,所以大院裏瀰漫着香濃的燉肉味。小孩們也不到處跑了,各自守在自家的鍋旁邊,眼巴巴地瞅着,就等着肉熟了好喫上兩口。一般這個時候大人都不會拒絕。
過年了嘛,沾個喜氣兒,孩子們也解解饞。
江夏拿着本書坐在鍋邊看着火候,不時拿着鐵鉤撥弄柴火。她今天特意砌了個臨時竈臺,找了柴火煮肉。這種北方煮肉用柴火煮出來的才比較香,所以她難得在空間裏擼了一次樹。
家裏一共才三個人,而且還準備了其他的喫食,所以江夏總共只煮了七八斤肉。即便如此,這已經是大院裏數得着的量了。她還留了兩斤偏瘦的肉用來剁餡包餃子,總共準備了差不多十斤肉。
算是很奢侈了。