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他將表面上繪着一羣人圍火焰跳舞的圖案的陶壺搬到竈沿,伸手試了試柴鍋的溫度,而後就拔去壺塞,把內裏漆黑若石油的‘炸詭油’徐徐傾入熱鍋中。
譁——
炸詭油順着鍋邊傾入,
激起一陣油脂被烹飪的聲響,
一縷縷青煙也隨之飄散。
在柴鍋裏倒入半鍋炸詭油,趁着油還沒熱,李嶽山同蘇午說道:“掌竈人三樣最要緊的家當——收魂米、炸詭油、竈裏火。
有這三樣東西,
那就走遍天下都不怕。
要是缺了這三樣東西里的任一樣,便哪裏都走不了!
先前老漢也和你講過收魂米、竈裏薪火是怎麼來的了,