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烤乳豬正式上線!
雖然是隻幼仔,但也有七八百斤,好在老爸這兒廚房夠大,要不然張東成連站都沒地方站了。
手指輕彈,黑山鐵豬的裏脊肉便隨着骨頭碎成一塊一塊,與豬身脫離,但卻是懸在虛空,依然在豬身之內。
一隻烤全豬最鮮美的便是裏脊了,而張東成用的不是明火燒烤的方式,而是插燒!
插燒是在豬腹內燒,用的是闇火,以熱輻射燒烤而熟;叉着燒的是明火,是直接用火烤熟的,區別就是在這了。
等差不多了,張東成直接一揮,便把用不上的整個豬身都扔回給系統,現在他面前只剩下一條碎成一塊塊的漸漸變白的裏脊肉。
塗上系統出口的燒烤醬汁,分解出來的油脂和飴糖來緩解火勢而不致乾枯,且有甜蜜的芳香味,很快便一股異香滿出廚房,飄了出去。
外面所有人都是聳動着鼻子,口水直冒!
“臥槽,怎麼這麼香!”