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李柔是多麼聰明的一個女人，怎麼可能不明白劉世光的小心思。也不和劉世光爭辯，只是把眼睛上的墨鏡取了下來，把帽檐壓低，帶着淡淡的微笑對劉世光道：“法國人一向以善於喫並精於喫而聞名於世，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。法式菜餚的特點就是選料廣泛，加工精細，烹調考究，滋味有濃有淡，花色品種多；法式菜還比較講究喫半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鮮嫩爲特點，海味的蠔也可生喫，燒野鴨一般六成熟即可食用等；法式菜餚重視調味，調味品種類多樣。
如用酒調味，什麼樣的菜選用什麼酒都有嚴格的規定，如清湯用葡萄酒，海味品用白蘭地酒，甜品用各式甜酒或白蘭地等等。你應該聽說過，法國是盛產酒的國家，於是這酒就成爲法國菜中用於調味的主要用料。比如香檳酒、紅白葡萄酒、雪利酒、朗姆酒、白蘭地等，是做菜常用的酒類。不同的菜點用不同的酒，有嚴格的規定。因此，無論是菜餚或點心，聞之香味濃郁，食之醇香沁人。
除了酒類，法國菜裏還要加入各種香料，以增加菜餚、點心的香味。如大蒜頭、歐芹、迷迭香、塔立剛、百里香、茴香、賽傑等。各種香料有獨特的香味，放入不同的菜餚中，就形成了不同的風味。法國菜對香料的運用也有定規，什麼菜放多少什麼樣的香料，都有一定的比例。可以說，酒類和香料，是組成法國菜的兩大重要特色。法國的奶酷也是非常有名，種類繁多。
依型態分有新鮮而軟的、半硬的、硬的、藍莓的及煙燻的5大類；通常食用奶酪時會附帶麪包、乾果（如核桃）、葡萄等。另外，法國菜在享用時非常注重餐具的使用，無論是刀、叉、盤或是酒杯均有特別的講究的，這些因素更加襯托出法國菜的高貴氣質。”
“喳喳，真是牛，你不去進軍文學界實在是太可惜了。開個玩笑哦，別介意。說實在話，我對西餐一概不感興趣，原因很簡單，我就是對它有牴觸情緒。記得上大學那回，也是一個我喜歡很久的女孩子開玩笑要我請她喫飯，我見這麼好的機會當然就立馬答應咯，就像今天我問你喫什麼一樣，我問她想喫什麼。
那女孩說是喫西餐，我那個汗啊，那時我根本就沒喫過西餐，不過人家女孩子說喫這個你不能說不答應啊，不然人家以爲你這個人太小氣了。沒辦法啊，我就答應了，去了那個西餐廳也就像今天一樣，我讓女孩給我點一份一樣的。結果其它幾樣倒沒什麼，都是些湯湯水水的，但是擺在我面前的一大份牛排卻真的難倒我了。一個叉子和一個刀我真不知道用左手還是用右手，雖然後來偷偷地看別人學會了暫時美女丟醜。
但是使筷子使慣了，用這個刀啊叉啊的那個牛排怎麼都弄不進嘴裏，而且那個牛排也不知道是幾分熟的，我一口咬下去還帶着血水，我那個噁心啊，直接忍不住就吐了。你知道那個女孩怎麼看我的嗎？整個就是一個看土包子的表情，你說我一個農村裏出來的孩子鬼知道個什麼西餐啊。
所以嘛，從那以後我再也不喫西餐，實在是要喫我也絕對不點牛排的”劉世光想起了自己大學時代的那件“痛徹心扉”的事情，不禁莞爾一笑，當做笑談對李柔說了。
“你真的吐了？西方人都是這樣，他們喫肉類的東西不喜歡喫的太熟，覺得這樣就失去了食物中所擁有的營養了。我第一次去巴黎的時候也是這樣，根本喫不慣，不過多喫幾頓你就會慢慢覺得，西餐也有它的特點所在，主要的是它代表了一種文化，而每一種文化都有它的精彩和精髓所在”李柔聽着劉世光所說的話挺替那個女孩不值得，這麼好的男人就這麼錯過了。
