第205章 猪下水,响当当的下酒菜 (第3/6页)
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“等将来我家杀猪的就好了，咱们正经吃杀猪菜。别看都是下水，这玩意是真正的下酒。大闺女，是不是？”
“嗯呐，也下奶粉。”豆豆抽空说了一句，然后抓起一块手掰猪肝，在蒜酱里蘸了一下，直接咬了一大口。
“回头整个猪肺子也成，炒酸菜，也是筋道得很。”何建国接过了话茬。
“富贵说得是真不差，猪下水都是正经的下酒菜。但是再下酒，你也得有好手艺才行。活了大半辈子了，没吃过那么好吃的猪头肉。”
“铁柱要是在外边支摊子卖，别人就别指望做熟食的生意了。必须得等铁柱这边卖完了，他们才有机会。”
“建国叔这话说得不差，陈哥这个菜做得是真香，比我家阿姨做的菜都好吃。”韩振文也点了点头。
“好家伙，这是要给我夸上天还是咋地？”陈铁柱乐了。
“其实手艺好是一方面，关键还是得看食材。今天振文买的这些都不赖，食材不好，手艺再好也白搭。”
“就像打铁一样，你铁匠的手法再好，钢不行，你能做出啥刀来？咋整都白扯。等有时间我再整头狍子去，狍子肉也香得很。”
“今天都忙活忘了，乔大叔把你的炒勺给打好了。说是你要是不会开锅，就再问他。”韩秀英赶忙说道。
