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曹雄才有些莫名其妙的看着手裏的保密協議，有些不明白什麼意思，所以張浩便替劉志成解釋道：“看看保密協議，如果沒有什麼問題就簽了，然後老闆會給你一份新的釀酒技術，這份技術能讓你的企業轉死爲生，然後一飛沖天！”
曹雄才這纔打開協議，仔細看了看，然後便籤上了自己的名字，他的企業已經要破產了，所以他急需要一個能救活他企業的機會，現在機會就擺在自己眼前，他用不到做多少的考慮。
簽完協議後，劉志成病沒有急着把新的釀造工藝給他，而是對他詢問道：“現在的釀酒用的是什麼原料？”
“大部分是是糧食，其中還需要添加一些果蔬類，有的還需要加一些薯類，改善口味和用於發酵。”既然簽了協議，那麼眼前這個年輕人就是自己的大老闆，所以曹雄才沒有什麼保留的把話全都說了出來。
聽完後，劉志成點了點頭，繼續問道：“把你們的工藝和我說一說吧。”
“我們釀酒其實都一個樣，從選料開始，到制曲、發酵、蒸餾、然後把蒸餾出的酒和原先的酒兌在一起，有時候也加一些混合香脂之類的，符合標準後就可以了。”曹雄才繼續回答道。
回答完後，曹雄才繼續補充道：“由於剛剛蒸餾出的酒口味辛辣，不醇和，所以我們用催化劑來催陳。”
“好了，我大概知道了，怪不得我喝你們釀出來的酒，總感覺不對勁，我這裏有一份釀酒技術，你拿回去，一定要嚴格按照我的方法，明白嗎？”
劉志成那份技術中，沒有什麼果蔬和薯類的成分，純碎的是糧食酒，而且在特定的環境中進行貯存，使其自然老熟，至於發酵工藝，劉志成嚴格要求，每一滴就必須經過長時間的發酵，然後在可以進行蒸餾。
至於勾兌，劉志成是絕對不允許添加任何一點混合香脂和非白酒發酵的香味物質，劉志成這裏的勾兌，是用不同輪次的不同等級的酒，進行勾兌，由於生產批次和蒸餾批次不同，酒的味道風格並不統一，爲了統一口味，去除雜質，協調口味等，這才進行勾兌。
