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黑椒菲力牛排配料简单,但米其林菲力牛排配料繁琐,在几种配料的作用下,牛排口感更加清爽,让人大快朵颐。
有一个客人外卖连续点了100多次,因为外卖APP只显示100+,所以凤旭辉也不知道那客人点了多少次了。他都不希望他天天点了,怕他吃够了,哈哈。
不管是外卖反复点餐,还是客人在店里对他赞不绝口,他都很满足,都说众口难调,他能得些许人认可就很知足了。
现在是个速食时代,好多店都是采购半成品加工,菜密封用热水煮一下就OK,披萨开封直接烤一下,快是快了,但是味道就差点意思,里面还有好多添加剂,保鲜啊,防腐啊等等。
凤旭辉是无论如何接受不了这种做法,他要对美食负责,对客人负责。
当然也有客人质疑的,“我在别家餐厅吃的牛排全熟的一捅就烂,你这全熟怎么切着费劲?!你当我没吃过牛排吗?!”
凤旭辉耐心告诉:“拼接或合成的都会容易切开,是食用胶粘的。原切的全熟就是会硬的,不容易切的。”