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十一位裁判，每人面前放着兩個小碟。
一個小碟中五個晶瑩剔透的三鮮水餃，可以透過餃皮看清香料的顏色，香菇的褐色，青筍的綠色，魚肉的淡淡粉嫩。
另一個小碟就一勺，很少的一點鵝肝醬。
畢竟一個鵝肝分給十一個人，只能那麼點。
李白道：“對於大家來說，動物的內臟是腥味極重，且不乾淨的東西，不會食用”。
“我做的鵝肝醬，你們可以不喫”。
“也可以用三鮮水餃沾着鵝肝醬嚐嚐，會有新的感受”。
木山河點點頭。
先用筷子蘸了一點鵝肝醬喂入口中，眼神亮了亮：“這種味道很奇特，可以說另一種鮮美的體現”。
