第233章 美女助手,迪麗巴巴和古力喳喳 (第3/11頁)
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“喳喳,你先備皮,巴巴你去把冰水和塑料袋拿過來備用,還有灌洗液、冷凝液。”
“好的。”
“好的。”
剛切割下來的肝葉是有溫度的,有溫度的器官依然會繼續新陳代謝。
這樣不利於保存,所以切割後的肝葉需要立馬用灌洗液灌注。
用0-4°的灌洗液,將肝葉中的血液沖洗乾淨,直到血冷卻。
然後再將肝葉裝進有冷凝液的塑料袋中,密封三層,每一層都要加冰水。
然後再保存在冰箱的保險櫃裏。
其實說白了這種器官就跟外面買的新鮮牛肉一樣。
要保持口感新鮮,買回來喫不完的話就得立馬包保鮮膜再放冰箱裏。