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齊魯是孔聖人的老家，在喫的方面，崇尚“食不厭精膾不厭細”，塞北章雖然祖上是東北的漁獵民族，但受齊魯移民影響很深。
這活兒既然章進接手，林朔就懶得管了，而是默默地看着。
反正現在要先等楊拓那邊的分析結果，隊伍暫時不能前進，大家閒着也是閒着，索性欣賞一下章家人的手藝，治治肚子裏的饞蟲。
只見章進這少年，把那半扇牛肉擱在自己面前，然後盤地而坐，似是在思考怎麼處理。
那神情，就跟武士決鬥似的，整張小臉繃着。
林朔看在眼裏，心裏有些暗暗好笑。不過他知道這是怎麼回事，嘴上沒說什麼。
這半扇牛肉，不是剛剛宰殺的新鮮肉，而是熟成的。
自古以來，獵人在山林裏就餐，大多是現宰現喫，就算想喫熟成後的那口鮮美，晾上個兩三天就算到頭兒了。
肉類的熟成，是很挑地理環境和季節的，溫度溼度都得合適。上好的熟成牛肉，製作起來非常麻煩，天天都得照料着。
