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看着蘇小小和中村百合都走到了場地中央，曹丘站起身，沉穩大氣的說道：“兩位同學，現在我讓人爲你們準備了不同品牌的礦泉水，你們需要哪一種水就取哪一種。”
水爲茶之母，泡茶之水根據不同的需要不是一成不變的，不同的人，不同的茶葉對水的需要也是不同的。
陸羽曾在《茶經》中明確指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。”也就是說，天然水中，泉水是比較清淨的，雜質少，透明度高，污染少，水質最好。
但天然山泉不易準備，所以曹丘儘可能的準備了樣式不同的礦泉水，也好兼顧到每個人的喜好。
蘇小小從包包裏拿出一壺子水，說道：“曹伯伯，我已經準備了水。”
看着蘇小小那銅壺裏清澈透明的水，中村百合臉上顯現出一抹詫異的神色，作爲茶道世家的傳人，她當然看出了這水的不尋常，這水的檔次明顯比這些工廠加工的礦泉水要好得多，沒有任何雜質，清澈且自然。
鬥茶技巧，茶品以‘新’爲貴，鬥茶用水以‘活’爲上。礦泉水是加工過的死水，自來水更是水質堪憂，難堪大用。
但是，實在沒有辦法的時候，鬥茶者也只能選用礦泉水。因爲除此之外，別無它選。總不能大家跑到深水老林裏去鬥茶吧？就算找到了適合的泉源，你又怎麼把鬥茶工具給帶過去？
難道還沒開始就要輸了？中村百合心裏一痛，要是鬥茶輸在水上，那她這個最新一代的茶道天才不就要淪爲家族的笑話麼？
蘇小小看出了中村百合眼裏的異色，也不隱瞞什麼，而是笑着說道：“這是我拖人從嶽麓山那取來的活水，走水路運來，荷葉遮面，不惹灰塵，不沾廢氣。清潔自然。”
