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“這是我媽媽的拿手菜---雞蛋餃。我們今天不是包餃子麼？這也是一種餃子呀！”
又有幾個人湊上來，好奇地看那蛋餃。
齋藤抱了個瓶子過來給林欣看：“林老師，你喝酒嗎？”
林欣定睛一看，原來是一瓶紹興酒。日本人很喜歡中國的紹興酒，許多居酒屋都常備。來カンカル的客人常常點這個酒，配着黃色或是白色的小塊冰糖，盛在玻璃小鉢裏。
她微微紅了臉說：“我不會喝酒。”
大谷在一邊插嘴說：“這是你家鄉的酒。你應該喝。”
林欣說那喫了餃子再喝吧。
大家於是開始動手幹活。小林拿了個廚房專用的小秤跑過來問：“林老師，我們要放多少克麪粉？”旁邊一個不認識的女孩子還認真地拿了紙和筆準備記下來。
另一個負責調餡的的女孩子也拿了個量杯問：“老師，餡裏應該放多少醬油和鹽呢？”
把個林欣弄得哭笑不得。她只得解釋說：“我們中國人平時做飯全憑着經驗和感覺，是不用這些東西來量的”。
