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“不認識。”小吉搖搖頭。
“她很美麗。”舒特用欣賞的口吻說。不一會，小姐就將食物端了上來。她動作非常熟練，完全是一個行家裏手。她笑容可掬地，請大家慢慢享用，然後就去招待其它的客人去了。
飯桌上，舒特似有什麼事情隱隱鎖在眉間。小吉又不便問。喫飯的時候，舒特和實驗員兩人刀叉齊全，一會兒刀一會兒叉地按部就班喫着。而小吉只用一雙筷子，像兩根魔棍一樣輕靈快捷，非常隨心所欲。舒特像個孩子似的神奇地看着，眼睛眨都不眨。小吉見舒特盯着自己喫飯，不知爲什麼。她檢查了一下自己的碗筷，並無什麼異樣的地方，於是她不解地問舒特看什麼。舒特一笑，說：“我看你做實驗又快又好，非常靈巧，經常能用很簡潔的思路和方法解決很複雜的難題，往往比美國學生又快又省力，現在我明白了。”
“明白了什麼?”小吉知道這個年輕的導師很喜歡動腦筋，好奇地問。
“你們中國人是不是都用你這種方法喫飯?”舒特用一副猜中的神情問
“嗯。”小吉點點頭，顯然舒特對中國是一個文盲。
“你看，你只用兩根棍子，卻能把餐桌上的各種各樣的複雜動作都完成了。從小就打下了基本功，所以實驗做得又快又好。我們卻要用這許多的工具，而且喫得慢。我悟出了一個道理：無論幹什麼事情，能簡單就不要繁瑣，這樣事情才能辦得又快又好。步驟一多，好像規章制度齊全，面面俱到，其實是增加了出錯的機會。看來你們中華民族對這個真理的認識走在了前面。”
小吉對舒特的見解又同意又不同意，他的認識不全面。她笑着將舒特的軍：“你認爲我們的方法簡單，抄近路，來試試看，你能不能用我的筷子把你碗中的那顆腰果撿起來？”
舒特是一碗腰果雞丁炒飯，聽小吉這麼說，很想用用筷子，就接過小吉的筷子來試。他認真地撿起來，忙乎了一陣子，手像嬰兒的手一樣不聽使喚。這挑戰使他來了情緒，像做實驗一樣出奇地認真，一心一意、專心致志地對付那顆腰果，不信這麼簡單的事會難倒他，那腰果從盤子的一邊在他的驅使之下骨碌到盤子的另一邊，然後來來了好幾趟。他把科學上的所有聰明和才智都調動起來了還是無濟於事。小吉和實驗員看着他那笨拙的模樣早就笑成了一團，不斷用餐巾紙擦着笑出的眼淚。那位店小姐也遠遠地看着這邊發笑。舒特的臉漲紅了，十分孩子氣，有一次還真讓他夾住了腰果，剛剛舉到半空中開始得意，想笑，結果破壞了平衡，腰果滑落了下去。他一臉沮喪，只得重新又來，再沒有成功過。慢慢他泄了氣，無可奈何地看着腰果興嘆，最後用手撿起腰果快速地放進口中使勁地嚼，咬牙切齒地嚼，表情有點悻悻然。
“怎麼樣，簡不簡單?”小吉眨着一隻眼問。
