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「這條圍裙也給你吧。」年長的大廚解下腰間的一條幹淨得有些不太正常的
圍裙遞給賽門，「雖然我不贊同這種行爲，但請你不要砸了我們的招牌。」
「你們有招牌嗎？」賽門很想這麼反駁，但好歹是忍住了。取而代之的，是
賽門對這個舉動的迅速理解：「對從事廚藝的人而言，乾淨的圍裙是手段高超的
象徵吧？」
這個說法不無道理。手法生疏的新手總是會把油沫、醬料、芡汁之類的東西
弄得到處飛濺，所以圍裙總是很邋遢。就如同技藝高超的刷漆匠不會弄髒衣褲和
傢俱般，一個出色的、經驗老道的廚師，自然也理所應當擁有一條較爲乾淨的圍
裙。
大廚點了點頭，肯定了賽門的應答，但讚許的神情之間，仍舊夾雜着些許顧
