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自從烏氏進嫁給秦安順後，原主一年到頭都聞不到雞蛋味，所以秦小若很清楚這些雞蛋有多金貴，她是恨不得將每隻雞蛋都孵出小雞來。
嗯，說到小雞，秦小若覺得傅家真應該養幾隻能下蛋的母雞，好歹也能給昌兒補身子不是？
秦小若絞盡腦汁，終於想到了一個能讓全家人喫飽，又都能嚐到雞蛋味的做法，那就是做雞蛋糙米餅。
前世她做的雞蛋米餅用的都是精米、麪粉和雞蛋做的，傅家沒有精米和麪粉，她只能先將糙米熬成粥，然後把米粒撈起濾幹盛在一個木盆中，然後打進去三個雞蛋，再將從菜園裏摘的蔥切碎拌入，加少許大豆粉拌勻。
熱好鍋後，秦小若把拌好的雞蛋糙米糊抓在掌中揉成團再壓成餅狀放入鍋中煎，待一面成型後再翻面，直至兩面煎成金黃色纔出鍋，而那些糙米粥湯則留着下餅。
煎這雞蛋糙米餅很是費油，秦小若都已經很省着用了，可煎好餅油罐子還是見了底，她都做好了被傅靜文噴的準備。
加了蔥花的雞蛋糙米餅香味特別濃，到外面玩回來的昌兒剛走到院門口就喊道：“好香，小若姑姑您又做了什麼好喫的？
昌兒還惦記着那天喫的鹹菜筍片，他長這麼大還是第一次喫到那麼好喫的東西呢。
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