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下午明謙花了一個小時查開飯店的手續，他要先去拿到食品經營許可證，還要接受培訓和考試，考過了才能拿到，不過因爲多是選擇題，所以問題不大。
還有健康證——去防疫站體檢就行。
最後是當地環保局的環境測評及排污許可證。
因爲食品經營許可證手續比較多，所以明謙查完就先去了防疫站體檢。
準備把資料備齊之後再去拿食品經營許可證。
他把申請報告等文件存到U盤裏，體檢完之後在回家的路上打印齊全。
回到家之後，他還在網上找了裝修公司，談定了價格，讓對方去把商鋪按照火鍋店的標準重裝。
至於招牌，明謙因爲想不出好的店名，就隨便取了一個，就叫“山海火鍋店”。
他的腦內流程是這樣的：
九尾狐的記載出自山海經——沒有九尾狐就沒有羹石——沒有羹石就開不了火鍋店。
