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明謙不當回事：“下了鍋的照樣算錢，沒下鍋乾淨的就退。”
“我去端鍋，你去端菜。”明謙安排了自己和遙的任務，就開始忙工作。
火鍋最好的就是這一點，只要切好菜，擺盤根本不花時間，客人也不需要特別照顧，比如像烤肉店一樣讓服務員去烤，省下了很多人手。
服務一桌客人不花什麼時間。
端上來的鍋底不需要融化，面上飄着一層辣油，爲了照顧客人的食用方便，明謙在上鍋之前打撈了裏面所有的香料，但完全不需要擔心味道不足。
清湯則是乳白色的高湯，這次明謙熬得時間更久，看得教程也更靠譜，不僅味道鮮美，顏色就能讓人食指大動。
“清湯能直接喝，下菜之前可以先打一碗湯，開胃。”明謙拿過去兩個空碗，“那邊有調味料，可以自己放蔥花香菜。”
“我去給你打。”
周梅：“我不喫香菜，只放蔥就好了。”
朋友：“我不喫蔥，只放香菜。”
