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雖然可能是明謙去喫的那家餐廳不對,但從那以後明謙就再也沒在任何店點過東坡肉了,那肥肉的油膩感給他留下了深刻的心理陰影。
所以廚神指導他做這道菜的時候,他心裏還有一點點抗拒。
結果做完試喫,他就真香了。
這道菜很耗費時間和功夫,小火慢慢熬,熬到湯汁收完,肉皮晶瑩剔透,用勺子輕輕一碰就像果凍一樣晃起來的程度就算好了。
無論是肥肉還是瘦肉,都已經被燉煮到了入口即化的程度,肥肉只有糯,瘦肉略帶一些嚼勁,絕不會用筷子一夾,皮和肥肉瘦肉立馬分家。
明謙看向幽君:“你試試。”
幽君拿起筷子,夾起了一小塊肉。
明謙喜歡看幽君用餐,幽君無論做什麼都不急不緩,舉手投足間優雅又高貴。
哪怕身處鬧市,也能像坐在富麗堂皇的宮殿裏一樣。
幽君喫了一口肉,然後鄭重地對明謙說:“很好喫。”